磷酸二氢钾

　　【中文名称】磷酸二氢钾
　　【英文名称】potassium dihydrogen phosphate;monopotassium phosphate
　　【CAS号：】7778-77-0
　　【EINECS号：】231-913-4
　　【结构或分子式】
　　【相对分子量或原子量】136.09
　　【密度】2.338
　　【熔点（℃）】252.6

1. 外观：白色粉状或结晶，农业用磷酸二氢钾允许带微色
　　2. 工业磷酸二氢钾应符合表1要求（HG2321-92）
　　项目 工业 农业
　　一等品 合格品 一等品 合格品
　　磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）含量，% ≥ 98.0 97.0 96.0 92.0
　　水分含量，% ≤ 2.5 3.0 4.0 5.0
　　PH值 4.3-4.7 4.3-4.7
　　水不溶物含量，% ≤ 0.20 0.50 —
　　氯化物（Cl）含量，% ≤ 0.20 —
　　铁（Fe）含量% ≤ 0.003
　　砷（As）含量，% ≤ 0.005
　　重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.005
　　氯化钾（K2O以干基计）含量，% ≥ 33.9 33.5 33.2 31.8
　　3. 食品添加剂磷酸二氢钾应符合表2要求（FCC•1981）
　　项目 指标
　　食品级
　　磷酸二氢钾（KH2PO4以干基计）含量，% ≥ 98.0
　　干燥失重含量% ≤ 1.0
　　水不溶物含量，% ≤ 0.2
　　砷（As）含量，% ≤ 0.0003
　　重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.002
　　氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.001
　　铅（以Pb计）含量，% ≤ 0.0005